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2018-09-29 00:16:00

いつもご覧いただきありがとうございます。

お菓子工房Echelleです。

 

今週は苺のショートケーキと

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モンブランの人気が凄かったです!

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今日はモンブランを多めに作ったので、最後いっぱい残るなぁ~と思っていたらラストでバババッとお嫁に・・・^^

守口・門真・寝屋川のどこかのご家庭で楽しく召し上がって頂いてるんだろうなぁと

勝手に妄想を膨らませております(´艸`*)

喜んで頂けましたでしょうか?

 

 

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来週の予告・・・(途中で変わる可能性がありますが)

○モンブランロール

○いちごのタルト

○とろけるレアチーズケーキ

○本格エスプレッソのティラミス

○大学芋風おいものタルト(お客様からのリクエスト)

などなど・・・を予定しております。

来週からは・・・

いよいよ木金土OPEN(11時~19時)になりますので、

普段会社勤めでなかなか足をお運び頂けなかった方も

お越し頂ける可能性が増えます^^

普通のケーキ屋さんではない(?)

ちょっと変わったお菓子屋ですが良かったら是非ぜひお越し下さいね。

来週も皆様のお越しをお待ちしております^^

 

 

 

 

2018-09-27 23:26:00

こんばんは

今日はまずまずのお天気で(途中雨が降りましたが)

朝からお客様がお見えで、ケーキ達が次々とお嫁に行きました^^

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中でも苺のショートケーキとモンブランは人気でした!

明日の分もありますが、早目にお買い求めくださいね。

今、美味しい時期のぶどう(岡山県産種無しピオーネ)&(皮ごと食べられるぶどう)を使った

ぶどうのショートケーキも登場します。

こちらも是非お早目に^^

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↑私個人的に大好きないちじくとくるみのケーキ

大人の女性に食べていただきたいケーキです^^

しっとりした生地とたっぷりのいちじく&クルミが・・・

もう・・・たまりません(´艸`*)

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林檎をたっぷり使ったアップルパイもおススメです♡

明日も皆様のお越しをお待ちしております^^

2018-09-26 23:54:00

遅くなってすみません。

今週のラインナップです♪

(冷蔵ケーキ)

○苺のショートケーキ(今週は中にカスタードも入っています)

○モンブラン(ボリュームある正統派のモンブランです)

○抹茶のティラミス(初登場)

○ガナッシュ(定番の人気商品です お早目に♡)

○NYチーズタルト(毎回完売する人気商品です こちらもお早目に♡)

○Echelleロール(ミルキーなクリームがたっぷり♪是非ぜひ)

○生チョコロール(初登場 ココア生地に生クリームとチョコを巻きこみました)

○シュークリーム(優しい甘さのふんわりシューです)

○エクレア(先週食べられなかった方ぜひ!!!)

○ラムチョコボール(一度食べるとクセになる小さいおやつ)

(焼き菓子系)

オレオ&クリームチーズのマフィン(これを食べ無くして始まらない・・・)

チョコチップ×チョコカスタード(コレ・・・全部美味しいやんって♪)

シナモンアップル×カスタード(アップルパイのようなマフィン)

抹茶×マロンクリーム×栗(栗好きさんお見逃しなく)

抹茶×あんこ×鹿の子豆(もうこれは和菓子です)

○キャラメルパウンドケーキ(初登場 苦味と甘さが美味しい )

○フルーツパウンドケーキ

○しっとりクグロフ(オレンジ・レモン)

○メレンゲクッキー(ほうじ茶・珈琲)

○アップルパイ(シナモン有 ・シナモン無し)

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(パン)

塩パン

チーズベーグル

プレーンベーグル

求肥いりあんぱん

今週はすっきり爽やかな晴天に恵まれそうです^^(この日をずっと待ってました~♪)

今週も是非ぜひ

守口市にある小さなお菓子屋

お菓子工房Echelleにお越し頂けると嬉しいです^^

皆様のお越しをお待ちしております。

 

2018-09-21 23:47:00

こんばんは^^

守口市にある小さなお菓子屋 お菓子工房Echelleです。

 

今週も雨続きで・・・お客様がお見えになるのか不安と心配でドキドキでしたが

毎週お越しいただいている常連の皆様や隔週ペースでお越しの方や

インスタグラムやネット検索で初めてご来店下さった方もいらっしゃって

色々お話しできて楽しかったです^^

私の幸せは・・・ケーキやパンを食べて「美味しかった~」とお客様から喜んで頂ける事です。

食べた後の感想も是非ぜひお聞かせくださいね♪

リクエストもお気軽にどうぞ♡

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今週は初のモンブラン登場でしたが、

あっという間に売り切れて、

多くの方に「モンブランはないんですか・・・?」と

聞かれて・・・・(;・∀・)オロオロしてしまいました。

来週も必ずモンブラン作りますので、是非また来週もお越し下さいね。

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こちらも初登場の「タルトタタン」

聞きなれない名前だと思いますが

りんごをキャラメルで甘くじっくり煮て、タルト生地をかぶせて

ひっくり返すと出来上がる手間のかかるりんごのタルトなのですが

実は・・・

5月頃、お客様からいただいたリクエストでして

「タルトタタンは作らないんですか?」

「林檎が美味しい時期になったらつくります!」って

宣言しちゃってたので、やっと約束を果たせました(^▽^;)←初めて作るお菓子だったりします(汗)

試食で私も食べたのですが、林檎にキャラメルのコクが加わって

「タルトタタン、美味しいなぁ・・・」と思いました。

子供ちゃんはほろ苦いのが苦手かもですが、大人の方ならこの美味しさわかってくださると思います。

また機会がありましたら是非お買い求めくださいね^^

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その他にも色んなタルトを作りました。

一番人気は「大学芋風おいものタルト」

こちらは日曜日に開催しているお菓子教室でも大人気のタルトでして、

それをお菓子工房用にちょこっとアレンジしました。

秋の間にちょこちょこ登場しますので、

今回逃した方は是非お試しくださいね。

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今日はEchelleでは初のワッフルをお出ししました

採算が合わないくらい・・・贅沢に国産のバターを使っていますので、

普通のワッフルよりも香りも食感も別物になったと思います^^

またいつか作りますね^^

 

来週の予告ですが、、、

モンブラン

NYチーズタルト

苺のショートケーキ

シュークリーム

エクレア

抹茶のティラミス

なめらかプリン

Echelleロール

生チョコロール(初登場)

などなど・・・

来週も小さな幸せを探しにお越し頂けると嬉しいです^^

 

お問い合わせなどございましたら コチラ のメールフォームから連絡をお願いいたします^^

いつもありがとうございます。

また来週もよろしくお願いします。

 

お菓子工房Echelle 

店主 浜野美佐子

インスタグラム kashi.echelle

LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40yzi1272t

2018-09-19 18:10:00

こんばんは

守口市の小さなお菓子屋 お菓子工房Echelleです!

一週間あっと言う間ですね~。

まずはお知らせです^^

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マフィンのスタイルをちょっと変更しました。

お値段も350円→280円とお買い求めやすくなりましたので

マフィンをまだお試しいただいていない方は是非ぜひ。

~今週のラインナップ~

(冷蔵ケーキ)

◇Echelleロール

◇シュークリーム

◇エクレア

◇なめらかプリン

◇モンブラン

◇大学芋風タルト

◇アプリコットのタルト

◇ピスタチオとかのこ豆のタルト

◇ラムチョコボール

◇タルトタタン

***********************

(マフィン)

オレオ&クリームチーズ

ストロベリー

抹茶×マロンクリーム×栗

抹茶×あんこ

(焼き菓子)

シフォンケーキ(ミルクコーヒー・ほうじ茶)

フルールパウンドケーキ

メレンゲクッキー(紅茶・珈琲・ほうじ茶)

しっとりクグロフ(オレンジ・レモン)

焼きたてフィナンシェ

マドレーヌ

(パン)

求肥いりあんぱん

塩パン

チーズベーグル

余裕があれば他にも何か・・・

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Echelle初のモンブランも登場します♪

ひとつひとつ・・・手間をかけて作りますので大量生産が難しいのです。

どうぞお早目にお越し下さいね^^

 

皆様のお越しをお待ちしております。

お菓子工房Echelle

大阪府守口市大久保町2丁目26-13

木&金OPEN(10月からは木金土OPEN)11:00~19:00

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