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こんばんは＾＾
守口市にある小さなお菓子屋 お菓子工房Echelleです。
今週も雨続きで・・・お客様がお見えになるのか不安と心配でドキドキでしたが
毎週お越しいただいている常連の皆様や隔週ペースでお越しの方や
インスタグラムやネット検索で初めてご来店下さった方もいらっしゃって
色々お話しできて楽しかったです＾＾
私の幸せは・・・ケーキやパンを食べて「美味しかった～」とお客様から喜んで頂ける事です。
食べた後の感想も是非ぜひお聞かせくださいね♪
リクエストもお気軽にどうぞ♡
今週は初のモンブラン登場でしたが、
あっという間に売り切れて、
多くの方に「モンブランはないんですか・・・？」と
聞かれて・・・・(;・∀・)オロオロしてしまいました。
来週も必ずモンブラン作りますので、是非また来週もお越し下さいね。
こちらも初登場の「タルトタタン」
聞きなれない名前だと思いますが
りんごをキャラメルで甘くじっくり煮て、タルト生地をかぶせて
ひっくり返すと出来上がる手間のかかるりんごのタルトなのですが
実は・・・
５月頃、お客様からいただいたリクエストでして
「タルトタタンは作らないんですか？」
「林檎が美味しい時期になったらつくります！」って
宣言しちゃってたので、やっと約束を果たせました(^▽^;)←初めて作るお菓子だったりします（汗）
試食で私も食べたのですが、林檎にキャラメルのコクが加わって
「タルトタタン、美味しいなぁ・・・」と思いました。
子供ちゃんはほろ苦いのが苦手かもですが、大人の方ならこの美味しさわかってくださると思います。
また機会がありましたら是非お買い求めくださいね＾＾
その他にも色んなタルトを作りました。
一番人気は「大学芋風おいものタルト」
こちらは日曜日に開催しているお菓子教室でも大人気のタルトでして、
それをお菓子工房用にちょこっとアレンジしました。
秋の間にちょこちょこ登場しますので、
今回逃した方は是非お試しくださいね。
今日はEchelleでは初のワッフルをお出ししました
採算が合わないくらい・・・贅沢に国産のバターを使っていますので、
普通のワッフルよりも香りも食感も別物になったと思います＾＾
またいつか作りますね＾＾
来週の予告ですが、、、
モンブラン
NYチーズタルト
苺のショートケーキ
シュークリーム
エクレア
抹茶のティラミス
なめらかプリン
Echelleロール
生チョコロール（初登場）
などなど・・・
来週も小さな幸せを探しにお越し頂けると嬉しいです＾＾
お問い合わせなどございましたら コチラ のメールフォームから連絡をお願いいたします＾＾
いつもありがとうございます。
また来週もよろしくお願いします。
お菓子工房Echelle
店主 浜野美佐子
インスタグラム kashi.echelle
