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いつもご覧いただきありがとうございます。
体調も少しずつ良くなってきました。
あんまり風邪は引かないのですが、一度引くとなかなか手強い。
大抵、気管支炎コースです((+_+))
皆様も気をつけてくださいね。
今週は悲しい報告があり、メンタルもやられました。
でも常連さまにちょこちょことお会い出来たので、回復しました！！！
ありがとうございます( ；∀；)
「ケーキにとって自転車は大敵！！！」
何故かというと、
生クリームって最初は牛乳くらいに液体でシャバシャバなんです。
それを泡だて器とかで脂肪球に刺激を与えて、もったり固くするんです。
ケーキに使う時はこのもったりが丁度良いのですが、
自転車とかバイクで持って帰るうちに、更に刺激を受けて、
最終的にはバターぐらいまでドロドロに分離します。
これは本当の生クリームを使っている以上は仕方ない事なんです。
大手メーカーではこの分離を防ぐために、
安定剤・凝固剤・PH調整剤など添加物を使用する事があります。
なので、工場から店舗、店舗からご自宅まで安定的に運べます。
だとしたら、エシェルも添加物入れたらいいやん？って思われるかも知れませんが、
この添加物、身体に良くない。
アレルギーの原因や発がん性の原因にも。
あと、味が変わるので、香料も添加しないといけなくなります。
不自然な味というか、美味しくない。
味に敏感な子供さんが生クリーム嫌いってなる原因はココだと思っています。
私は大事なお客様の口に入るものに
身体に害になる可能性があるものを入れたくはありません。
なので、これからも自転車でのお持ち帰りの際は
十分に気をつけてお持ち帰りください＾＾（扱いは優しくね）
くれぐれもお願いしますm(__)m
先日ご注文いただきましたオーダーケーキのお客様から
自転車で持ち帰ったらケーキが崩れていたと報告がございました。
生クリームは振動に弱く、自転車・バイクでのお持ち帰りは
崩れる可能性が高くなります。
当店では利用規約として、
自転車・バイクによる持ち帰りはご遠慮いただいております。
大切な記念日のご利用の場合は特に、徒歩やお車でのご来店をお願いいたします。
どうしても自転車でご来店の場合は、前かご＆後ろかごは絶対に入れず（これが一番の原因）
手に提げて、自転車を押して帰る、
手に提げて、段差に気をつけてゆっくり帰るなど、
このような工夫でお持ち帰りください。（おすすめはしておりません）
美味しいケーキを美味しく召し上がっていただきたいので、
ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。
✅【本日の営業】 2月15日（日）11：00～18：00
⏱営業時間：11：00～18：00
📞090-8521-4356
📞お電話対応：11：00～18：00
（接客中は出られない場合があります）
✅【お取り置き】17：30までOK
✅【本日のラインナップ】詳細は下へ↓
※ケーキ類は数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
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🍰本日のケーキ🍰
シュークリーム ￥250
苺のショート ￥580
生チョコ苺のショート ￥630
苺の森のタルト ￥780
とろけるレアチーズ ￥500
ベイクドチーズケーキ ￥550
チョコバナナのケーキ ￥480
ザッハトルテ ￥600
ガナッシュ ￥600
フランス栗のモンブランタルト ￥700
🍪焼き菓子🍪
ダブルチョコのチャンククッキー ￥500
ホワイトチョコと抹茶のチャンククッキー ￥500
チョコチップのチャンククッキー ￥500
クランベリー＆ピスタチオ＆ホワイトチョコのチャンククッキー ￥500
※品数が多い為、詳細を下記をご覧くださいませ＾＾
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📌ご案内・お願い
自転車やバイクでのお持ち帰りはケーキが崩れる可能性があります。
どうしてもの場合は、手に提げて歩いて帰る、
手に提げてゆっくり段差に気をつけて帰るなどの工夫でお願いします。
万が一振動等で崩れた場合の再制作、返金はいたしかねますことを
ご了承ください。
当店は夫婦2人の小さなお菓子工房です。
丁寧に対応させていただきたい為、混雑時は
お電話に出られない場合がございます
ご予約・お問い合わせは
できるだけ【メール】または【LINE公式】をご利用ください。
※InstagramのDMは通知が遅れることがあるため、
急ぎのご連絡には不向きです
（接客中は出られない場合があります）
【本日のケーキ🍰【写真付き】】
※写真は一部のみ掲載しています
※掲載以外の商品は下の一覧をご覧ください
📌最新の在庫状況は更新できない場合がございます（売り切れ次第終了）
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シュークリーム ￥250
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奈良県産
古都苺使用 苺のショート
￥580 シンプルだけど 奥が深いケーキ |
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奈良県産 古都苺使用
生チョコ 苺のショート ￥630 |
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奈良県産 古都苺使用 苺の森のタルト ￥780
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とろけるレアチーズ ￥500
男性からの支持が多い なめらかなレアチーズです |
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ベイクドチーズケーキ ￥550 どっしりチーズケーキがお好きな方へ
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チョコバナナのケーキ ￥480 濃厚なバナナケーキに生クリーム＆チョコで仕上げました～♪ |
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フランス栗のモンブランタルト ￥700 |
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ザッハトルテ ￥600 久しぶりの登場です～＾＾ 濃厚どっしりのチョコ生地に 甘酸っぱい杏ジャムとチョコを合わせています。 お見逃しなく！！！ |
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ガナッシュケーキ ￥600 ガナッシュがたっぷり入ったチョコ好きさんにオススメケーキ
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【チャンククッキー】
超極厚のクッキー！
中にもしっかりチョコが入っているんです！！！
その食べ応えをぜひお試しください
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ダブルチョコのチャンククッキー ￥500 中にもチャンクチョコがたっぷりなのに外にもチョコがのった 贅沢なクッキーです |
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ホワイトチョコと抹茶のチャンククッキー ￥500 抹茶のクッキー生地にホワイトチョコのチャンクチョコがゴロゴロ入っています！ 最強の組み合わせ！！！ |
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チョコチップのチャンククッキー ￥500 チョコチップ大好きな方に オススメしたいチョコチップだらけのクッキーです♡ 食べたら幸せ～♪ |
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クランベリー＆ピスタチオ＆ホワイトチョコのチャンククッキー ￥500 甘酸っぱいクランベリーと 香り高いピスタチオ 上にはホワイトチョコがのった豪華な組み合わせ |
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m&m 'sブラック チョコチャンククッキー ￥５００ オレオ風味なブラッククッキー生地にアメリカンな ｍ＆ｍ’ｓをのせちゃいました♪チョコやナッツもたっぷり♡ |
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バニラM＆M’ｓ チョコチャンククッキー ￥500
プレーン生地versionです 見た目の可愛さにやられちゃう方続出中～♪ |
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塩プレッツェルチョコチャンククッキー ￥500 塩気が効いたプレッツェルがのっかったバージョンです。チョコの甘さとプレッツェルの塩気が・・・ |
【焼き菓子】
材料を厳選してひとつひとつ丁寧に焼き上げました
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フィナンシェ プレーン￥250いちじく￥300紅茶 ￥300 ほうじ茶￥300 ピスタチオ ￥350 |
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マドレーヌ マドレーヌ ￥180 クマちゃん ￥200 |
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ココナッツクッキー ￥300 【2枚入り】 |
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オートミール ￥300 【2枚入り】 |
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〇チョコチップ 〇クランベリー 各￥300 【2枚入り】 |
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レトロクッキー ￥350 店主の大好きな昭和懐かしい 思い出のクッキー 赤と緑のサクランボがのっています♪ |
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フロランタン 【２枚入り】 ￥400 大人気商品のため お一人様につき1袋まででお願いします |
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ガレット ￥280 塩気の効いた厚焼きクッキー
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メレンゲクッキー（コーヒー） ￥４００ シュワサク食感 |
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メレンゲクッキー（紅茶）
￥４００ シュワサク食感 |
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メレンゲクッキー（ストロベリー） ￥４００ シュワサク食感 |
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雪花クッキー 苺 2個入り￥400 4個入り￥800 マシュマロベース（ヌガー）にフリーズドライの苺とナッツ、クラッカーを合わせた新食感クッキー |
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雪花クッキー オレンジ＆クランベリー 2個入り￥400 4個入り￥800 マシュマロベース（ヌガー）にドライオレンジとナッツ、クラッカーを合わせた新食感クッキー |
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雪花クッキー マンゴー＆クランベリー 2個入り￥400 4個入り￥800 マシュマロベース（ヌガー）にドライマンゴーとナッツ、クラッカーを合わせた新食感クッキー |
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雪花クッキー レモン＆ピスタチオ 2個入り ￥400 4個入り ￥800 |
【しっとりケーキ】プレゼントに最適♪
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しっとりケーキ 紅茶 オレンジ アップル フルーツミックス 栗 各1個 ￥700 |
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手作りフルーツジャム ◆あまおう苺 NEW ◆濃厚いちご NEW ◆ブルーベリー ◆ミックスベリー（苺＆ラズベリー＆ブルーベリー） ◆アメリカンチェリー＆いちじく ◆白桃アールグレイ ◆和歌山の白桃 ◆もも＆いちご ◆愛媛せとか 各1本 ￥700 当店のフルーツジャムはなるべく添加物を使用せず、フルーツと砂糖を極限まで煮詰め、 自然の力で固める昔ながらの製法で作るジャム （市販のジャムとは味が全く違います！） 商品によっては「ゆるめな仕上がり」になっております。 フルーツ系のジャムはヨーグルトにのせたり、 アイスクリームにプラスしたり、炭酸で割っても◎ 保存料は一切入っておりませんので、 開封後は冷凍庫保存がおススメ |
販売担当の夫について
夫は聴こえにくさ（難聴）があります。
小さなお声やマスク越しの声は聞き取りにくく、
聞き返すことがあるかもしれません。
ご不便をおかけしますが、
あたたかく見守っていただけると嬉しいです
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ギフト発送承ります 〇ご希望の商品＆個数 〇ギフト箱有・無し 発送先とご依頼主様の 〇郵便番号 〇ご住所 〇お名前 〇電話番号 こちらをLINEかメールでお伝えください。 商品代と送料は前払い（銀行振込orPayPay） 代理発送可能です♡ |
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【 Echelle Instagram】 |
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★事前予約制★ 2月分受付中！ 【お誕生日ケーキ専用Instagram】 ↓ご注文はコチラ↓ |
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【 LINE公式】
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アレルギーについてのご案内
当店の商品はすべて同一厨房で製造しております。
小麦・卵・乳製品（バター・生クリーム）を使用した商品が中心のため、
他の原材料が微量に混入する可能性がございます。
そのため、重度のアレルギーをお持ちのお客様や、完全除去が必要な場合には
ご購入をお控えいただきますようお願いいたします。
原材料についてご不明点がございましたら、ご購入前にお気軽にお尋ねください。
