いつもご覧いただきありがとうございます。

昔からお店の事をご存じの方はお店の名前の意味も知っていらっしゃると思いますが

最近知っていただいた方は「エシェルって何なん？」と思った事があるかもですよね＾＾

Echelleはフランス語で「はかり」という意味です。粉とか量るはかりです。

3年前、急にお店を始める事になりまして・・・（色々ありまして(^^;)）

名前をまず決めないとロゴのデザインとか、フライヤーの印刷とか

ハンコとか役所の手続きも全然進まないので、

何かないかな～と夫婦で探していた期間があったのですが、

フランス語で可愛くて響きが良くてあまり聞いたことがない単語

Echelle（エシェル）に決まりました！！！

最初はEchelleだけだったのですが、

何のお店かわからないのでお菓子工房は後から付けました。

よく、エチェルとかエシュレとか間違われるのですが・・・

早く覚えていただけるように頑張らないとですね＾＾

お店を出す事になった一番最初のキッカケはこのエシェルロールからです。

このケーキを作らなかったら今全然違う人生だったと思います。

詳細は→お菓子工房Echelle　大阪　守口　手作り　小さなお店

お店の名前をつけた一番思い入れのあるロールケーキなんですよ。

（最近生地を改良してよりふんわりになりました♡）

GWも用意してお待ちしております～♪

 以上、番外編でした＾＾