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2018-07-06 23:20:00

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お菓子工房Echelleの浜野美佐子です。

昨日&今日と大雨で開店休業状態だろうなぁと思っていたのですが、

予想以上にお客様にお越しいただき、

本当にありがとうございました。

今週も焼きたてのカリカリが楽しめるフィナンシェが大人気で、

焼けた側からお嫁に行く感じで・・・(;・∀・)←必死で焼いておりました

そこで!!!

(フィナンシェを楽しめるコツいろいろ)をお伝えしたいと思います♪

アチアチの焼きたてをお買い上げいただいた方は

家に帰ってからトレーやお盆の上に広げてよく乾燥して下さいね。

アチアチで無い方は上の作業は不要です。

(そのまま袋に入れていると、仲良くひっつく事がありますので)

焼きたても美味しいですが、バターが馴染んだ2~3日後も

またしっとりした食感が楽しめますので、

しっとりしたフィナンシェも是非^^

今の時期ですと、エアコンの効いたお部屋なら常温で3日~4日は

美味しく召し上がれます。

真夏でしたら冷蔵庫に入れてひんやり冷やしても美味しいです^^

オーブントースターで軽く温めてお召し上がり頂いても焼きたて感が戻って美味しいです♡

 

Echelleのフィナンシェは本物のバター、北海道産の小麦粉、

カルフォルニア産のアーモンドを使用して

贅沢な配合で店内で焼き上げております^^

美味しさの違いがわかるフィナンシェファンがどんどん増えて嬉しいです!

来週もご用意しておりますので、また来週も楽しみにお越し下さいませ。

来週は「サーターアンダギー」

「カレーパン」などを考えております!

是非来週のEchelleも宜しくお願い致します。

皆様のお越しをお待ちしております^^

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